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Dans leurs très fortes pentes, les charmus de terre, soutenus par leurs murs, offrent un environnement exceptionnel qui caractérise les vins du domaine de la Tour de Marsens.

Les racines des plants de vigne, dans cette terre peu profonde et bien drainée, bénéficient de la condensation très minéralisée du rocher.

Les conditions sanitaires des plants sont garanties par la ventilation des vents thermiques dus à la proximité du lac.

Les coteaux abrupts et l'orientation sud-ouest, la réverbération du Léman et le rayonnement de la chaleur emmagasinée des murs concourent à créer un ensoleillement particulièrement privilégié.

Les vignes du domaine de la tour sont la propriété d'Alain Roux (fils de Suzanne) et les vignerons exclusifs sont J.&M. Dizerens SA de Lutry.

Nous profitons de ce texte pour rendre hommage aux vignerons qui, au cours des siècles, se sont successivement occupés du domaine, et dont la compétence et l'abnégation méritent l'admiration de tous.